Silvester Menü

 Unser 6- Gänge Menü am 31.1.2013

Kaltes Roastbeef mit Johannisbeer-Walnuss-Waldorfsalat,
Pumpernickel Croutons und pikanter Senfcreme

*

Kuttelsuppe mit Schmand und Peperoni
oder
Kürbis-Ingwer-Süppchen mit Chorizo-Sandwich

*

Jakobsmuscheln mit Cashew-Parma-Schmelze
auf süß-sauren Süßkartoffelpüree
und frittiertem Grünkohl und Kardamon-Schaum

*

Blutorangen-Sorbet

*

Geschmortes falsches Ochsenfilet mit Zwiebel-Senf-Salbei-Kruste
auf Kartoffel-Pesto-Püree und Ratatouille

*

Cheesecake mit Dolce de Leite Sauce,
marinierten Waldfrüchten und Marc de Champagne-Trüffel-Eis

inklusiv ein Glas Prosecco
um Mitternacht

pro Person 60.-€

-mit anschließendem Feuerwerk und Prosecco am See Kiosk
und für danach im Platzhirsch: Silvesterparty, um das neue Jahr gut gelaunt willkommen zu heißen !